カフェづくり

コーヒー道

パンダさんのコーヒー道【カフェづくり編】3.コンセプトを考えるの巻

カフェづくりの書籍で勉強し、まずは「コンセプトづくり」が大事だと知ったパンダさんとパンダさんの夫。コンセプトを考えるぞ! この記事は、こんな人にオススメ・創業やカフェづくりに興味のある方(一緒に考えよう!)・カフェのコンセプトづくり...
雑記

「女子力」より「助手力」~カフェ編~

カフェづくり編の投稿が遅々として進んでいないが、その前にどうしても書いておきたいことがある。 はりきるパンダさん 以前の投稿で、料理が苦手な私は、台所ではもっぱら夫の助手をしていることを紹介した。 「女子力」より...
コーヒー道

パンダさんのコーヒー道【カフェづくり編】2.カフェづくりの書籍で勉強するの巻~参考書籍4選~

完全未経験からカフェづくりを始めたパンダさんとパンダさんの夫。まず始めたのは、書籍で勉強すること!(元プロの事務員っぽい) この記事は、こんな人にオススメ・創業やカフェづくりに興味のある方(一緒に考えよう!)・カフェづくりに関する書...
コーヒー道

パンダさんのコーヒー道【カフェづくり編】1.なぜ、完全未経験からカフェづくり?の巻~生きる道を決めた書籍・2選~

2022年6月にコーヒーコーディネーター資格を取得したパンダさん。その2年後の2024年、夫婦でカフェをオープンする話が急浮上!?パンダさんとパンダさんの夫による「完全未経験からのカフェづくり」のお話、はじまりはじまり~♪ この記事...
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